Yeme & İçme

GULİK

Tunceli’de baharın gelmesiyle birlikte yüksek rakımlı bölgelerde doğal olarak yetişen ve bölgede “gu...

Keşfedin

GURİK (HAŞIL)

Haşıl için bulgur, su, un, tereyağı, kurut ayranı, sarımsak ve tuza ihtiyaç vardır.

Keşfedin

DAĞ SARIMSAĞI

Dağ sarımsağı, sarımsakların atası olarak kabul edilmektedir. Bilimsel adı “Allium Tuncelianum” olan...

Keşfedin

BABUKO

Babuko, Tunceli yöresinin en meşhur ve en sevilen yemekleri arasında yer almaktadır.

Keşfedin

ŞİR

Yapımı oldukça zahmetli olan şir yemeğinin ana malzemesi, taze taze yoğrulmuş hamurdur.

Keşfedin

KENGER KAVURMASI

Tunceli bölgesinde ilkbaharda boy gösteren kenger bitkisinin otundan yemek, tohumlarından kahve ve k...

Keşfedin

ŞÖRBİK ÇORBASI

Geçmişten günümüze farklı kültürlerin bir arada yaşadığı Anadolu zengin mutfağının bazı yemekleri, b...

Keşfedin